コレクション: 宇宙のクラフトジン | 宇宙GINシリーズ

宇宙GINシリーズの選び方

宇宙GINシリーズは、味わいの好みでお選びいただけます。

爽やかなジュニパーの香りとまろやかな口当たりなら「宇宙GIN」。

力強いジュニパーの香味と、58％のハイプルーフなら「DARK MATTER」。

それぞれの特徴から、お好みの1本をお探しください。

■爽やかな香り・まろやかな口当たりで選ぶ■

炭酸で割ると宇宙GINの爽やかな香りが立ち上ります

宇宙GIN シグネチャーモデル 

■力強いジュニパーの香味で選ぶ■

Alc. 58％のネイビーストレングス・ジン

宇宙GIN DARK MATTER

宇宙GINシリーズがスタンズアウトする理由

一度その名を聞けば忘れられない、唯一無二のクラフトジン。ひとたびその名を目にすると、心をとらえて離さない。それが『宇宙GIN』（ウチュウジン）です。化学分析を本業とする私たちユニケミーは、蓄積された技術と知見を「最高の一杯」を造りたいという情熱へ転換し、このジンを産み出しました。

「伝統的な蒸留手法を守りつつ、科学的なアプローチで革新的な味を追求する。」

その挑戦の先に完成したのは、他のジンとは一線を画す、ユニークでユニバーサルな「宇宙規模」のクラフトジンです。

爽やかな香り、まろやかな口当たりのシグニチャーモデル『宇宙GIN』、そして、力強いジュニパーの香りで選ぶならハイプルーフモデルの『宇宙GIN DARK MATTER』（ウチュウジンダークマター）。このシリーズが唯一無二の輝きを放つ秘密は、妥協なき4つの要素にあります。

Ⅰ. 水（Water）：宇宙プロジェクトから生まれた「アストロノーツウォーター」

私たちが携わった宇宙開発プロジェクトから誕生した特別な水、「アストロノーツウォーター」を加水に使用。この水は種子島のナチュラルウォーターでやわらかいお水です。この水が、シグネチャーモデル「宇宙ジン」では、ジンの風味に爽やかさをもたらし、ハイプルーフモデル「ダークマター」では、高濃度ALC.特有の鋭いアタックをまろやかに包み込み、驚くほどの甘みと深みのある味わいをもたらします。この種子島のミネラルウォーターは宇宙ジンのまろやかな味わいの隠し味となっています。

Ⅱ. ボタニカル（Botanicals）：化学分析が導き出した黄金比

ガスクロマトグラフ質量分析（GC/MS）を駆使し、香気成分をプロファイリング。引き算の美学によるミニマルな構成（ジュニパーベリーとコリアンダーの2種のボタニカル構成）でありながら、口に含んだ瞬間に宇宙の広がりを感じさせる爆発的な香りを実現しています。この引き算が逆にボタニカルの豊かな香りを引き出しているのです。