宇宙GINがスタンズアウトする理由

一度その名を聞けば忘れられない、唯一無二のクラフトジン。ひとたびその名を目にすると、心をとらえて離さない。それが『宇宙GIN（ウチュウジン）』です。化学分析を本業とする私たちユニケミーは、蓄積された技術と知見を「最高の一杯」を造りたいという情熱へ転換し、このジンを産み出しました。

伝統的な蒸留手法を守りつつ、科学的なアプローチで革新的な味を追求する。その挑戦の先に完成したのは、他のジンとは一線を画す、ユニークでユニバーサルな「宇宙規模」のクラフトジンです。

シグニチャーモデルの『宇宙GIN』、そして2026年4月12日に解禁されるハイプルーフモデル『宇宙GIN DARK MATTER』。このシリーズが唯一無二の輝きを放つ秘密は、妥協なき4つの要素にあります。

Ⅰ. 水（Water）：宇宙プロジェクトから生まれた「アストロノーツウォーター」

私たちが携わった宇宙開発プロジェクトから誕生した特別な水、「アストロノーツウォーター」を加水に使用。この水は種子島のナチュラルウォーターでやわらかいお水です。この水が、ハイプルーフ特有の鋭いアタックをまろやかに包み込み、驚くほどの甘みと深みをもたらします。

Ⅱ. ボタニカル（Botanicals）：化学分析が導き出した黄金比

ガスクロマトグラフ質量分析（GC/MS）を駆使し、香気成分をプロファイリング。引き算の美学によるミニマルな構成でありながら、口に含んだ瞬間に宇宙の広がりを感じさせる爆発的な香りを実現しています。

Ⅲ. 製法（Method）：美味しさを封じ込める「ノンチルフィルタード」

宇宙GINシリーズは、あえて「非冷却ろ過（ノンチルフィルタード）」製法にこだわっています。一般的な工程で損なわれがちな、ボタニカル由来の微細なオイル分や香気成分をそのまま保持。この成分が、58%という高アルコールに抱きかかえられることで、濃密なテクスチャーと長い余韻を生み出します。

Ⅳ. ラベル（Label）：手に取った瞬間から始まる宇宙体験

宇宙GINのラベルには、特別な仕掛けを施しています。明るいうちに光を蓄え、暗闇で青白く浮かび上がる「蓄光印刷」。グラスを傾けるその空間さえも、ミステリアスな宇宙へと変えてしまう。ボトルの佇まいそのものが、未知の飲用体験への入り口です。

私たちの宇宙へのあくなき挑戦は、まだ始まったばかりです。分析会社の緻密さと、造り手の熱狂が交差する「宇宙GIN」。
グラスの中に広がる無限の宇宙を、ぜひその喉で体験してください。