宇宙GINがスタンズアウトする理由 一度その名を聞けば忘れられない、唯一無二のクラフトジン、ひとたび、その名を目にすると、心をとらえて離さない、それが宇宙GIN（ウチュウジン）です。化学分析が本業の私たちユニケミーが、技術や知見を活用し、酒を造りたいという情熱です。伝統的な手法で革新的な味を表現することに挑み、他のジンと一線を画す、ユニークでユニバーサルな宇宙規模のクラフトジンが出来あがりました。おいしさの秘密は、①水 ②ボタニカル ③製法 ④ラベルの４つです。
ワレワレ ハ ウチュウジン ダ
宇宙GIN（ウチュウジン）を愛する方におすすめの700mlです。
ISS（国際宇宙ステーション）に搭載され、宇宙飛行士が飲んだ水、「アストロノーツウォーター」を最後の工程である加水に100％使用。
「お酒は水が命」アストロノーツウォーターは宇宙センターのある種子島の天然湧水です。やわらかな美味しい軟水( 硬度37)で、まろやかで口当たりも良く、ほんのりとした甘さの秘密なのです。
また、ベーススピリッツにサトウキビの醸造アルコールを使用しています。蒸溜してもサトウキビの風味が残るため、これが甘さをもたらすもう一つの秘密です。
ボタニカルは、ジュニパーベリーとコリアンダー。ジンの原点･本質とも言えるシンプルなレシピです｡隠し味的に少量加えたコリアンダーがジュニパーをより一層引き立たせます。
ジュニパーベリーのフレイバーがしっかり出る浸漬法で製造しています｡ベーススピリッツにジュニパーベリーを一定期間漬け込み、その後そのまま蒸溜します。
冷却濾過をしていないため、ジュニパーベリーのエッセンスが余すところなく入っています。
ラベルには、光を蓄え暗闇で発光する蓄光印刷を施してあり、宇宙GINまるごとで楽しんでいただける仕掛けです。
宇宙GINは、極めてシンプルなフレーバーで、ジュニパーベリーや柑橘系の香りがします。一口めは、ストレートで香りを楽しんでいただき、炭酸水、1（宇宙GIN）：3（炭酸水）の割合で割ってお楽しみください。
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